
Tarima Rosado
DOP Alicante
Tipo de vino: Rosado por sangrado.
Variedad de uva: Monastrell 100%.
Grado alcohólico: 12% Vol.
Los viñedos tienen una edad media de 25-30 años y están situados entre 600 y 700 metros sobre el nivel del mar. Se cultivan en sistema vaso, sin uso de fungicidas ni herbicidas.
La vendimia del Tarima vino rosado se realiza a mano y la vinificación, mediante el sangrado de lágrima de monastrell durante 24 horas, fermentando posteriormente a baja temperatura.
Lo recomendamos para tomar con:
Arroces, mariscos, mojamas, pescados y carnes ligeras.
Se recomienda su consumo con una temperatura de servicio de entre 6 °C y 8°C.